Селедка с луком
Наверное, не существует ни одной семьи, в которой не любили бы селедку. Даже самые равнодушные обязательно потянутся к тарелке с нею хотя бы раз во время застолья. Селедка с луком и заправкой из уксуса — одна из самых популярных закусок на всех праздничных торжествах, особенно на Новый год. Приготовить вкусную рыбку очень просто и невероятно быстро. Попробуйте обязательно, это уже классика.
Как приготовить селедку с луком? Сельдь хороша и сама по себе и в составе блюд. Селедка с луком — самая демократическая закуска.
Если селедка целая, перед началом приготовления разделываем ее на филе, удалив голову и внутренности. Тонкие края филе и хвост тоже срезаем. Подготовленное филе нарезаем ломтиками шириной см. В пиалку наливаем уксус. В уксус всыпаем сахар и размешиваем до полного растворения крупинок. Лук чистим, режем полукольцами толщиной мм.
